Postre de Tres Leches
12
servings20
minutes25
minutesIngredientes
- Para el bizcocho
6 Huevos
2 tazas de Harina
1 taza de Azúcar
2 cucharaditas de Polvo de Hornear
1/2 taza de Leche
3 gotas de Esencia de Vainilla
- Para la mezcla de leches:
1 taza de Leche condensada
1 taza de Leche evaporada
1 taza de Leche crema
Instrucciones
- Preparación del Biscocho
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Engrasa y enharina un molde para pastel.
- Bate las claras de huevo a punto de nieve.
- Tamiza la harina y el polvo de hornear.
- Añade el azúcar poco a poco a las claras batidas, seguido de las yemas, una a una.
- Incorpora la leche y la harina alternando de poco a poco.
- Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en el molde preparado.
- Hornea por 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Preparación de la mezcla de tres leches:
- En un bol, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche.
- Una vez que el bizcocho esté horneado y enfriado, haz agujeros en la superficie con un tenedor.
- Vierte la mezcla de tres leches sobre el bizcocho, asegurándote de que se absorba bien.
El Postre de tres leches es un postre clásico de la cocina latinoamericana, famoso por su textura esponjosa y su sabor dulce y cremoso. Este postre se remoja en una mezcla de tres tipos de leche: leche evaporada, leche condensada y crema de leche, lo que le da su nombre y su distintivo sabor. Ideal para cualquier ocasión especial, este postre es siempre un éxito entre familiares y amigos.
Beneficios del Postre de Tres Leches
Aunque esta receta es un postre indulgente, ofrece ciertos beneficios. La leche es una fuente rica en calcio y proteínas, esenciales para la salud ósea y muscular. Además, preparar este postre en casa te permite controlar la cantidad de azúcar y los ingredientes que utilizas, haciendo que sea una opción más saludable que las versiones comerciales.
Ingredientes Clave
Esta receta se prepara con ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu cocina. Necesitarás huevos, azúcar, harina, leche evaporada, leche condensada y crema de leche. Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir vainilla y un poco de ron o brandy. La crema batida y las frutas frescas son opciones populares para decorar el postre.
Cómo Servir el Postre de Tres Leches
Este postre se sirve mejor frío, lo que lo convierte en un postre refrescante para los días calurosos. Es perfecto para acompañar una taza de café o té. También puedes decorarlo con frutas frescas, como fresas o moras, para darle un toque colorido y añadir un contraste de sabores.
Esta receta es un postre que nunca pasa de moda. Su sabor dulce y cremoso, combinado con su textura esponjosa, lo convierte en una delicia irresistible. Perfecto para cualquier celebración, este postre es fácil de hacer y siempre deleitará a tus invitados. ¡Anímate a preparar esta receta clásica y sorprende a todos con un postre de tres leches casero!