Guiso de Garbanzos
4
servings15
minutes35
minutesIngredientes
1/2 lata de garbanzos
1/2 lata de arverjas
1/2 taza de arroz
1 cebolla mediana
1 pimiento rojo
1 zanahoria mediana
1/2 taza de extracto de tomate
2 cucharadas de mantequilla o ghee
1 cucharada de orégano
4 cucharadas de crema de leche
1 taza de agua
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En una olla grande, derrite la mantequilla o el ghee a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento y la zanahoria, todo picado en cubitos pequeños. Añade sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que los vegetales estén bien dorados y tiernos, aproximadamente 8 minutos.
- Una vez dorados los vegetales, incorpora el extracto de tomate y mezcla bien. Cocina por 2 minutos más para que los sabores se integren.
- Agrega 1 taza de agua y la 1/2 taza de arroz a la olla. Deja que el arroz se cocine a fuego medio-bajo hasta que esté tierno, aproximadamente 15 minutos.
- Cuando el arroz esté cocido, incorpora los garbanzos y las arverjas. Agrega una cucharada de orégano y mezcla bien. Cocina por 10 minutos más para que los sabores se mezclen.
- Sirve el guiso caliente y coloca una cucharada de crema de leche en cada plato antes de servir.
Notas
- Asegúrate de revisar las etiquetas de los ingredientes a usar para confirmar que sean libres de gluten. Algunos productos procesados pueden contener trazas de gluten debido a la contaminación cruzada durante su fabricación.
El guiso de garbanzos es saludable y delicioso, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Este platillo combina la suavidad de los garbanzos con la textura de las arverjas, creando una mezcla deliciosa. Además, es una receta sencilla, ideal para quienes buscan algo rápido y nutritivo.
Este guiso de garbanzos es delicioso y versátil, permitiendo personalizarlo con tus vegetales favoritos. La crema de leche al final añade un toque cremoso que contrasta perfectamente con la textura de los garbanzos. Este detalle lo convierte en un plato especial y único.
Beneficios de los garbanzos
Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y nutrientes esenciales para una dieta equilibrada. Este guiso es ideal para quienes buscan una alimentación balanceada, ayudando a mejorar la digestión. Además, los garbanzos pueden contribuir a mantener niveles saludables de energía durante todo el día.
Combinar garbanzos con zanahoria y pimiento convierte este plato en una comida completa y nutritiva. El arroz proporciona carbohidratos, manteniéndote saciado por más tiempo, mientras el orégano añade un toque aromático irresistible.
Una receta libre de gluten
Para obtener una receta libre de gluten, verifica que el extracto de tomate y la crema de leche no contengan T.A.C.C. Los garbanzos, arverjas, arroz y vegetales son naturalmente libres de gluten, pero revisa los ingredientes adicionales para mantener la receta segura.
Ideal para cualquier ocasión
El guiso de garbanzos es una opción excelente tanto para el almuerzo como para la cena. Es un plato sencillo y rendidor, perfecto para compartir con la familia. Además, puedes recalentar las sobras y seguir disfrutando de este guiso durante varios días sin perder su sabor.
En resumen, el guiso de garbanzos de recetasparaflojitos.com es fácil, nutritivo y delicioso, ideal para cualquier ocasión.