Hummus Casero
4
servings10
minutesIngredientes
1 ½ tazas de garbanzos cocidos (puedes cocerlos en casa o usar latas de garbanzos cocidos)
¼ taza de tahini
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
Jugo de 1 limón
½ cucharadita de comino en polvo
Sal al gusto
Agua fría (según sea necesario)
Pimentón y aceite de oliva (para decorar)
Instrucciones
- Cocer los garbanzos en casa: Si decides cocer los garbanzos en casa, remójalos en agua durante la noche. Al día siguiente, escúrrelos y enjuágalos bien. Coloca los garbanzos en una olla grande con agua suficiente para cubrirlos y hierve a fuego medio durante aproximadamente 1-2 horas o hasta que estén tiernos. Escúrrelos y déjalos enfriar antes de usarlos en la receta.
- Usar garbanzos enlatados: Si prefieres una opción más rápida, usa garbanzos enlatados. Escúrrelos y enjuágalos bien antes de usarlos.
- En una licuadora o en un procesador de alimentos, combina los garbanzos cocidos, tahini, aceite de oliva, ajo, jugo de limón, comino y sal.
- Licua o procesa hasta obtener una mezcla suave. Si es necesario, agrega agua fría poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.
- Sirve en un plato hondo, decorando con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimentón.
Notas
- Si decides cocer los garbanzos en casa, el tiempo de preparación aumenta a 10 minutos de preparación más 1-2 horas de cocción.
El hummus casero es una deliciosa y nutritiva crema de garbanzos que ha ganado popularidad en todo el mundo. Este platillo tradicional del Medio Oriente es conocido por su sabor suave y su versatilidad, siendo perfecto para acompañar con pan pita, vegetales frescos o como un untable en sándwiches. A continuación, te mostramos cómo preparar un hummus casero que no solo es fácil de hacer, sino que también está lleno de sabor.
Beneficios Nutricionales del Hummus Casero
El hummus es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra y grasas saludables. Los garbanzos aportan proteínas y fibra, esenciales para una digestión saludable y el mantenimiento de la masa muscular. El tahini, que es una pasta de sésamo, es rico en grasas insaturadas, calcio y magnesio. El ajo y el limón no solo añaden un sabor vibrante, sino que también ofrecen beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. En conjunto, estos ingredientes hacen del hummus un alimento equilibrado y nutritivo.
Preparación Sencilla y Rápida
Preparar hummus casero en casa es muy sencillo y no lleva mucho tiempo. Solo necesitas un procesador de alimentos y unos pocos ingredientes básicos. La clave para un hummus cremoso está en agregar agua fría gradualmente mientras se procesa la mezcla, lo que ayuda a alcanzar una textura suave y esponjosa. Este método es sencillo y garantiza un hummus delicioso en minutos.
Versatilidad en la Cocina del Hummus Casero
El hummus es increíblemente versátil y se puede adaptar a diferentes gustos. Puedes experimentar añadiendo otros ingredientes como pimientos asados, espinacas o aguacate para variar el sabor y la textura. También puedes ajustar la cantidad de ajo y limón según tu preferencia, o incluso agregar un toque de pimentón ahumado para un sabor extra. Este dip es perfecto para servir con pan pita, vegetales frescos, tostones o como un untable en sándwiches y wraps.
Ideal para Cualquier Ocasión
El hummus es ideal para cualquier ocasión, ya sea como un aperitivo en una reunión, un snack saludable durante el día, o como parte de una comida principal. Su preparación rápida y fácil lo hace perfecto para tener siempre a mano en el refrigerador. Además, es una excelente opción para quienes buscan alternativas saludables y deliciosas. En recetasparaflojitos.com, siempre encontrarás recetas fáciles y rápidas para disfrutar sin complicaciones.
El hummus casero es una opción deliciosa y saludable que se puede preparar en poco tiempo. Con ingredientes simples y una preparación sencilla, este platillo se convierte en una excelente adición a cualquier comida. ¡Prueba esta receta y disfruta de un hummus casero lleno de sabor y beneficios nutricionales! En Recetas Para Flojitos, siempre encontrarás recetas fáciles y rápidas para disfrutar sin complicaciones.